Amarene Montmorency: sonno, recupero e antiossidanti
La ciliegia acida di Montmorency è originaria della Francia e prende il nome dalla regione di Montmorency. Questa varietà di ciliegia è nota per il suo sapore aspro e il suo colore rosso brillante. Nel corso degli anni ha trovato la sua strada verso il Nord America, dove viene coltivato principalmente negli USA, in particolar modo nel Michigan. Oggi le amarene di Montmorency sono un ingrediente popolare nella produzione di torte, marmellate e succhi. Le aree di coltivazione si estendono anche in altre parti del mondo, tra cui Canada ed Europa orientale. Le ciliegie vengono raccolte in estate e sono molto apprezzate per i loro molteplici utilizzi sia in cucina che in campo salutistico.
Possibili effetti benefici per la salute
La ciliegia acida di Montmorency è spesso studiata per i suoi potenziali benefici per la salute. Alcuni studi scientifici suggeriscono che queste ciliegie potrebbero avere proprietà antinfiammatorie che alleviano il dolore muscolare e l'infiammazione articolare. Si discute anche se gli antiossidanti in essi contenuti possano favorire il recupero dopo l'esercizio fisico.
Esistono anche prove che le amarene di Montmorency possano migliorare la qualità del sonno, probabilmente grazie al loro contenuto di melatonina. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno e confermare questi potenziali benefici.
Naturale e altamente concentrato
Il concentrato di amarene Montmorency utilizzato da ASPRIVA® è ottenuto tramite un delicato processo di liofilizzazione in cui 50 kg di ciliegie vengono ridotti a 1 kg di estratto, in modo da preservare l'intero spettro di sostanze vegetali. Una dose giornaliera di 800 mg corrisponde a circa 58 ciliegie. Le amarene di Montmorency sono ricche di composti vegetali secondari come antocianine, flavonoidi e polifenoli. Contengono anche naturalmente melatonina, che può favorire il naturale ritmo sonno-veglia. Questa combinazione può aiutare a migliorare la qualità del sonno e favorire un sonno più ristoratore.
