Idratazione e Longevità: Perché Bere Rallenta l’Età
Bere molto: a prima vista non sembra un consiglio rivoluzionario per la salute. Molti di noi hanno sentito o letto questo consiglio almeno una volta: dai nostri genitori, sulle riviste o dal nostro medico di famiglia. Il fatto che i liquidi siano importanti per il benessere non sembra essere una novità. Ma qual è esattamente la verità dietro il detto generale "bevi molto!"? consiglio?
Bevi qualcosa ogni giorno: è logico, dopotutto è vitale. Ma stai assumendo abbastanza liquidi affinché il tuo corpo possa funzionare in modo ottimale? Dopotutto, è composto per circa il 60% da acqua, che svolge un ruolo fondamentale in ogni processo cellulare: l'acqua favorisce la digestione e aiuta ad eliminare le tossine attraverso i reni. L'equilibrio idrico del tuo corpo influenza la circolazione sanguigna, la temperatura corporea e le tue prestazioni cognitive. L'acqua è ovunque ed è importante ovunque. Quindi non si tratta solo di placare la sete, ma anche di mantenere le funzioni fisiologiche al meglio. Ad esempio, diversi studi scientifici hanno dimostrato che un'adeguata assunzione di acqua può anche prevenire la formazione di calcoli renali. Anche mantenere un peso corporeo sano è più facile quando si beve a sufficienza (in parte perché i segnali della fame e della sete a volte vengono confusi, perché entrambi sono regolati dall'ipotalamo: a volte il corpo ha bisogno di un grande bicchiere d'acqua invece di uno spuntino).
Se si rimane disidratati per un lungo periodo di tempo, si rischiano vari problemi di salute che possono rivelarsi piuttosto spiacevoli. In particolar modo i reni soffrono molto: possono formarsi dolorosi calcoli renali, ma anche gravi malattie renali croniche. Anche le infezioni del tratto urinario sono facilmente di origine batterica, perché i germi non possono essere eliminati correttamente con l'urina. La disidratazione a breve termine si manifesta spesso con mal di testa, difficoltà di concentrazione o vertigini come primi sintomi.
Bere di più, pensare meglio?
Uno studio di coorte su larga scala condotto da Stephanie K. Nishi et al. hanno studiato la relazione tra stato di idratazione, assunzione di acqua e prestazioni cognitive in anziani a rischio di malattie cardiovascolari in un periodo di due anni. Questo studio è stato condotto come parte di uno studio più ampio e rinomato, PERIMED Plus. Grazie alla rigorosa metodologia e al solido campione di 1.957 partecipanti di età compresa tra 55 e 75 anni, i risultati dello studio sono scientificamente validi e, cosa ancor più entusiasmante: nel corso di due anni, le capacità cognitive (ovvero le capacità di pensiero) dei soggetti ben idratati sono diminuite meno di quelle dei loro coetanei disidratati. Quindi, se bevi abbastanza, sarai mentalmente più in forma. E non si tratta solo di un vantaggio astratto, ma di qualcosa che puoi sperimentare in modo molto pratico quando devi studiare per un esame o concentrarti su un progetto importante: bevendo abbastanza liquidi, renderai semplicemente un po' più facile per il tuo cervello rimanere attivo.
Due litri più o meno? Quanto dovresti bere?
La raccomandazione più nota è: 8 bicchieri d'acqua al giorno. Considerando che un bicchiere contiene circa 250 millilitri, si ottengono due litri di liquidi al giorno. Sebbene questa sia una linea guida utile, vari studi hanno ormai dimostrato che il consumo di acqua di una persona non è un valore universalmente valido, ma dipende da molti fattori diversi. Le raccomandazioni degli enti sanitari come l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) si basano quindi su linee guida più specifiche. Ad esempio, il fabbisogno di liquidi può variare a seconda della stagione e dell'ambiente. Se vivi in un clima caldo (e potenzialmente umido), il tuo corpo metabolizza molta più acqua, quindi ne hai bisogno in quantità maggiore. Anche se sei fisicamente attivo, dovresti aumentare sensibilmente la quantità di liquidi che bevi. Anche le donne che allattano hanno bisogno di assumere più liquidi, quindi è opportuno avere qualcosa da bere a portata di mano subito prima dell'allattamento. Altri fattori influenti sono il peso corporeo, il sesso biologico, ma anche le condizioni geografiche come l'altitudine o la pressione atmosferica. E la conclusione? Non è sempre necessaria la stessa quantità di liquidi; Ciò può variare a seconda della fase della vita, del luogo in cui ci si trova o dell'età. È importante prestare attenzione ai segnali del proprio corpo in modo tempestivo e stabilire alcune semplici routine che ti aiuteranno a bere.
Questi suggerimenti rendono più facile bere
Sono parecchie le persone che trovano difficile bere a sufficienza ogni giorno. Le cause possono essere lo stress nella vita quotidiana, una scarsa sensazione di sete o semplicemente la mancanza di voglia di bere acqua. Lo sapevi? Allora forse questi piccoli trucchi ti aiuteranno a bere più liquidi:
- Aromaterapia : trovi noiosa l'acqua pura? Utilizzando fette di frutta, cetriolo o zenzero ed erbe aromatiche come menta o basilico, puoi migliorare notevolmente il sapore della tua caraffa d'acqua (e allo stesso tempo il suo aspetto). Provate qualche combinazione, troverete sicuramente quella che più si adatta ai vostri gusti.
- La routine aiuta : bere un grande bicchiere d'acqua subito dopo essersi alzati. Se lo si fa per qualche giorno, diventerà presto una routine, simile allo lavarsi i denti. A proposito di lavarsi i denti: anche un secondo bicchiere d'acqua alla fine della giornata è un'ottima abitudine facile da seguire.
- È consentito barare : se continui a dimenticare di bere, una bottiglia d'acqua intelligente può aiutarti. Queste bottiglie tengono traccia del volume di liquidi bevuti e addirittura ti ricordano di bere regolarmente.
- Ben fatto : tieni la tua dose giornaliera di liquidi sulla scrivania, a portata di mano. Quando uscite la sera, le bottiglie o le caraffe devono essere vuote: saprete sicuramente quanto avete bevuto.
- Mangia acqua : ci sono molti alimenti che hanno un alto contenuto di acqua. Cetrioli, pomodori e angurie forniscono molti liquidi. Anche la lattuga iceberg e le fragole contengono oltre il 90% di acqua. Buon appetito!
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